荆条蜜

荆条蜜的蜜源为荆条。其蜜色泽艳，透明度较低，呈半透明琥珀状；气味清香，口感甜润、微酸，易结晶，结晶细腻乳白，久置后色泽加重。蜜中含有10余种矿物质和蛋白质、氨基酸、维生素、无机酸等。含有葡萄糖32．9%、果糖41．4%、酸度为2．13%、酶度为17.9%、含糖量为0．27% 。葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养分，所以荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合。荆条蜜能促进体力恢复，也非常适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。葡萄糖是肠道益菌的粮食，食用葡萄糖含量较高的荆条蜜有益于肠道健康。

另外常喝蜂蜜还可以美容、健体、润燥、祛风解毒、润肠通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目。适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者。常服荆条蜜，能增强人体特异性和非特异性免疫功能,提高体质,对心血管系统疾病,如强心、改善血液循环方面有辅助疗效,具有排脓托毒、止痛补虚之功效。

禁忌：天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至40摄氏度以上，否则活性酶会被高温杀死，破坏其中的营养成分。

结晶后处理办法：

1、把结晶蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活，维生素损失。

2、可连瓶子一起,放入冷水锅内慢慢加热.当水温达到50-60度时,沉淀物就会自然融化,而且不会再沉淀。

3、放置到夏天自然化开。