历史渊源：鸡枞菌是中国四大名菌，是世上少有的与动物共生的食用菌。

据《本草纲目》记载，鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有养血润燥、健脾胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸。

据古书记载明朝皇帝朱由校偏爱吃鸡枞菌。为了能吃到新鲜的鸡枞，他用快马驿站传递鸡枞至京城，因而只有少数妃子大臣才能吃到因此被称为“皇家贡品”。

金珠满江将“皇家贡品”鸡枞菌实现人工培育，让更多的人们能够吃到这美味。黑鸡枞菌对土壤、水份、温度等生长条件要求严格，农药与化肥施后会腐烂、变质，属不会说谎的“有机”食用菌。黑鸡枞因为稀缺，人工种植科技含量高、难度大、品质好，所以人工种植比野生黑鸡枞菌更有价值。

采摘黑鸡枞芽头，要趁其发芽后生长6小时左右，长度8-10厘米，菌帽未张开时采摘，稍晚一会儿，鲜美便纵然即逝。营养价值也即将折半。所以基地员工每6小时采摘一次，一天采集4次。也因此，黑鸡枞菌无比珍贵。

营养价值：1. 黑鸡枞菌中含18种氨基酸和14.44%的真菌多糖。黑鸡枞菌能健脾和胃，令人食欲大增。

2. 黑鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。

3. 黑鸡枞菌的另一特点是含磷量高，是需要补磷人士的佳肴。

4. 常食黑鸡枞菌还能提高机体免疫力，抵制癌细胞，降低血糖。

5. 黑鸡枞菌有养血润燥功能，对于妇女也很适合。

黑鸡枞菌食用方法：可以单料为菜，还能与蔬菜，鱼肉及各种山珍海味搭配，无论炒，炸，腌，煎，拌，烩，烤，闷，还是清蒸或做汤，食之滋味鲜美，也是菌类唯一可以生吃的食品！

产品特点：黑鸡枞营养丰富；富含氨基酸和多糖等人体必需的营养成分；氨基酸含量高达18种，人体必需的多种氨基酸，尤其是精氨酸和谷氨酸，进入人体之后会产生一氧化氮，俗称“血管清道夫”。黑鸡枞最大特点可生吃，煎、炒、烹、炸、炖汤均可，久煮不烂，入口嫩滑。