黄金梨,果实扁圆形,平均单果重350克,9月上旬成熟。成熟时果皮金黄色,呈透明状。果肉细嫩而多汁,白色,石细胞少,果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜,而俱香气。风味独特,品质极佳。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有"天然矿泉水"之称。
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