桃(学bai名:Prunus persica)是蔷薇科李属一种,花可du以观赏,果实多汁,zhi作为水果,可以生食dao或制桃脯、罐头等,核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的,通常最受欢迎的品种多为白色果肉,香甜多汁,桃是一种营养价值很高的水果,含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、C等。桃富含果胶,经常食用可预防便秘。
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