秋月梨，又名“冰糖梨”，是一种引进自日本的杂交的梨类品种，由丰水梨+新高梨杂交后又和幸水梨杂交而来的一种较新品种。秋月梨耐贮藏, 长期贮藏后无异味, 其最大的特点是汁多甘甜，产量高。

秋月梨为晚熟砂梨，果形扁圆形，果形指数0.9左右,果实大小整齐,不套袋果果皮略呈青褐色，储藏后变为黄褐色，外观极其漂亮。贮藏期极长，果肉乳白色，肉质细脆，汁多味甜，口感清香爽口，石细胞少，贮藏后不变味，果核小，可食率95%以上, 品质上等。可溶性固形物含量13%以上,平均单果重400～500克，最大可达1500克左右。